5种抗氧化食物助你延长寿命

氧化应激是让人迈向衰老的“暗黑大boss”，我们虽然不能阻止人体的衰老，但是可以在最大程度上延缓衰老。补充天然抗氧化剂，就有助于提高身体清除自由基的能力，达到延缓衰老的目的。天然的抗氧化剂主要有维生素C、维生素E、β-胡萝卜素，以及硒、多酚类物质等，我们可通过饮食来补充。

维生素C：维生素C是知名度最高的“抗氧化明星物质”，对身体大有裨益，富含维生素C的食物有柠檬、草莓、柚子、菠菜、辣椒、鲜枣等。

维生素E：维生素E是重要的抗氧化剂，可“捕获”体内自由基并阻断其引发的链式反应，避免细胞遭受攻击。富含维生素E的食物有西红柿、豆腐、植物红油（如芝麻油、花生油）等。

β-胡萝卜素：β-胡萝卜素的特殊结构可阻止自由基的链锁反应，有助减少体内脂质过氧化的数量。富含β-胡萝卜素的食物有胡萝卜、韭菜、红薯、南瓜等。

硒：硒也是一种非常重要的抗氧化剂，富含硒的食物有金枪鱼、动物肝脏、羊肉、黄鳝、蘑菇、洋葱等。

多酚类物质：多酚类物质可在人体“捕捉”自由基，防止低密度脂蛋白的氧化。富含多酚类物质的食物有绿茶、柿子、葡萄等。

值得注意的是，生活中的氧化损伤无处不在，除机体代谢外，环境污染、吸烟、饮酒、疾病、肥胖、强烈的紫外线、焦虑情绪等，都会导致体内大量积蓄自由基，若人体抗氧化防御机制不能及时清除，将不可避免地引发疾病或加速衰老。