美白新兴成分鲑鱼蛋白聚糖

说到抗老，我们都会反射性的想到鹿胎盘、胶原蛋白或是蜂王乳等等保健素材，其实具有效抗老效果的不止这些营养成分，还有一个抗老潜力新兴：『鲑鱼蛋白聚糖』，但这是什么样的成分、又具有哪些功效和评价呢？今天就让营养师解析给你听吧！

鲑鱼蛋白聚糖是什么？

蛋白聚糖是本来就存在于肌肤组织真皮层的成分，是由多个糖胺聚糖结合而成，具有抓住水分、维持皮肤年轻的特性。而鲑鱼蛋白聚糖则是取自于鲑鱼鼻软骨的蛋白聚糖，由日本一丸公司制造，是攻占日本抗老热搜排行榜的火红成分，属于机能性保健素材，在日本已行之有年。

蛋白聚糖有哪些功效？

蛋白聚糖的结构一端具有类表皮生长因子可促进胶原蛋白与玻尿酸合成；另一端可结合玻尿酸，对皮肤有三大抗老功效：

活化肌肤纤维母细胞，保持肌肤年轻

肌肤的纤维母细胞具有修复皮肤、维持年轻的功能，但是当年纪上升、太阳照射等产生过多的自由基时，就会伤害纤维母细胞与皮肤健康，蛋白聚糖可以透过活化纤维母细胞来维持肌肤年轻，恢复肌肤正常生理代谢。

具有保水能力，让肌肤水嫩有弹性

蛋白聚糖因为具有糖胺聚糖结构，可吸引阳离子、锁住大量皮肤水分，再加上蛋白聚糖为皮肤细胞间的主要物质，能填补细胞与细胞之间的空隙，撑起肌肤组织，让皮肤充满水份又富有弹性。

带有类生长因子片段，促进生成胶原蛋白和玻尿酸

蛋白聚糖带有类似于表皮细胞生长因子的片段，可以与纤维母细胞上受体结合，活化皮肤细胞，加速肤质中胶原蛋白和玻尿酸的代谢、生成，防止皱纹产生、保持肌肤年轻。虽然蛋白聚糖具有不少功效，能维持皮肤年轻，但会随着我们年纪上升而变少、变性，使得皮肤抗老能力下降，产生保水度下降与老化的状况，因此才出现了鲑鱼蛋白聚糖机能性保健品。

鲑鱼蛋白聚糖评价好吗？

鲑鱼蛋白聚糖听起来很神，但是评价如何、是否真的能有效抗老呢？其实鲑鱼蛋白聚糖可以透过肠胃吸收，进入血液循环，来到皮肤当中发挥作用，也有多项动物与人体实验证实鲑鱼蛋白聚糖的功效。

动物实验中可减少红斑与水分丧失

研究指出，以紫外线刺激老鼠进行皮肤老化实验，发现有摄取鲑鱼蛋白聚糖的老鼠，它们的红斑与皮肤的水份丧失量较少，显示补充蛋白聚糖可能具有肌肤抗老化的功效。

人体实验中可降低皮肤松弛、皱纹、斑点，增加弹性与含水量

研究发现连续两周补充鲑鱼蛋白聚糖的受试者，能有效降低皮肤松弛、减少皱纹、毛孔和斑点，增加肌肤弹性与肌肤含水量与光滑度，具有预防肤质 老化的效果。

鲑鱼蛋白聚糖还有其他潜在好处

除了预防老化外，鲑鱼蛋白聚糖还可能拥有改善发炎性疾病的潜力。因为鲑鱼蛋白聚糖具有调节发炎因子的特性，研究发现喂食老鼠含有鲑鱼蛋白聚糖的饲料，可以用来改善老鼠大肠结肠炎、关节炎、呼吸道炎症等发炎性疾病，指出鲑鱼蛋白聚糖具有抗发炎的好处与潜力。

明白了鲑鱼蛋白聚糖可以用来维持肌肤年轻，达到抗老、保湿又抗皱的好处后，你是不是对于维持青春的肌肤更有信心了呢？不过营养师还是要提醒各位，除了摄取有效的机能性食材外，均衡饮食和良好的生活型态也非常重要喔！适当运动加上充足睡眠，才可以更全方位打造年轻不老肌肤！