想要减脂增肌-作笔记先

很多人为了增肌减脂，餐餐都吃鸡胸肉，完全不敢碰红肉，体重管理营养师表示，其实可用替换方式，让餐点多点变化，以30公克鸡胸肉来说，相当于猪后腿肉35克、猪小里肌35克、牛后腿肉36克、牛腱30克、虾子35克、花枝60克。

营养师指出，常听到很多人想要增肌减脂，就要多增加蛋白质，但拜托千万别再只吃鸡胸肉、水煮蛋，其实猪肉、牛肉、海鲜，也是有低脂食物。

营养师说，简单教大家如何正确把鸡胸肉换算正确饮食。举例来说，30克鸡胸肉相当于猪后腿肉35克、猪小里肌35克、牛后腿肉36克、牛腱30克、虾子35克、花枝60克。

至于能否喝蛋白粉来减重或以此取代正餐？营养师说，答案是「不行」，因为第一大部分的蛋白粉里面，维生素与矿物质都是不够的，只有蛋白质；第二蛋白粉不像一般豆鱼蛋肉类，喝的很快就下肚了，吃的要咬很久，会更有饱腹感。

第三蛋白粉跟蛋白质一样有热量，吃的太多，还是会囤积起来，反而本末倒置，所以蛋白粉可以喝，但绝对不能取代三餐的蛋白质来减肥。